Phô mai - Món ăn truyền thống lâu đời của người dân Bỉ

Có thể nói đã du lịch Bỉ mà chưa thưởng thức qua những lát phô mai thơm ngon hảo hạng, do chính người dân Bỉ làm nên, là chưa biết gì về ẩm thực tuyệt vời của đất nước xinh đẹp này. Phô mai được xem như một món ăn truyền thống của người Bỉ, đã có mặt từ thời Trung Cổ và đi cùng năm tháng với người dân nơi đây. Tại Bỉ có vô số loại phô mai khác nhau, mang đặc trưng của từng vùng miền, nhưng hương vị luôn thơm ngon, tạo nên sự phong phú, đa dạng, nâng niu vị giác của từng thực khách.

Phô mai chiếm một vị thế quan trọng và không thể thay thế trong nền ẩm thực Bỉ. Nói đến các món ngon nước này thì không thể không nhắc đến phô mai, một món ăn khoái khẩu của người dân Bỉ, thường được nhâm nhi cùng một ly bia vào những ngày cuối tuần nhàn nhã, cũng như sử dụng trong để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Sở dĩ Bỉ nổi tiếng về món phô mai bởi ở đây là quốc gia phát triển mạnh mẽ nghề chăn nuôi bò sữa, cho ra loại sữa tươi thơm béo rất đặc trưng, bạn có thể tìm thấy các kệ chuyên bày bán các loại phô mai tại hầu hết các siêu thị tại Bỉ. Tại đất nước này hiện đang có hai trụ cột chính về sản xuất phô mai, đó là : (1) Wallonia, chuyên cung cấp các dòng phô mai theo công thức truyền thống; và (2) hãng Fleming ra đời muộn hơn với nhiều biến tấu mới cho món phô mai, mang lại sự đa dạng, mới mẻ cho khẩu vị người dân trong nước. Cả hai hãng đều nổi tiếng và được ưa chuộng ngang nhau, không chỉ cung cấp sản phẩm cho người dân trong nước, mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia trong khu vực Châu Âu và rất được hoan nghênh.

Nếu bạn đang có kế hoạch thực hiện một chuyến du lịch nước ngoài, Bỉ sẽ là gợi ý lý tưởng và hấp dẫn để bạn vừa nghỉ dưỡng vừa có những trải nghiệm đáng nhớ. Một khi đã đặt chân đến Bỉ, bạn hãy tự mình thưởng thức món phô mai hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng, để cảm nhận rõ hơn về phong cách ẩm thực chân chất đặc trưng của người dân Bỉ nhé.