Khám phá thế giới các loại mứt ngọt ngào tại Đà Lạt

Đối với những ai đã từng có dịp đi tour du lịch Đà Lạt đều không thể quên được những quầy hàng đủ màu sắc hấp dẫn của khu chợ trung tâm thành phố, bày bán các loại mứt đặc sản. Vô số các loại mứt khác nhau được chế biến từ những sản vật nổi tiếng của vùng, chủ yếu là trái cây, rau quả tươi. Mỗi loại lại có những hương vị đặc trưng, nhưng đều ngọt ngào, thơm ngon; khiến trái tim du khách như tan chảy. Hãy cùng khám phá một số món mứt đang là mặt hàng bán chạy nhất tại Đà Lạt hiện nay nhé.

Mứt Đà Lạt

Khoai lang dẻo

Khoai lang dẻo là một trong những đặc sản Đà Lạt độc đáo, chỉ riêng ở đây mới có. Sản phẩm làm từ khoai lang bí ngọt và nhiều mật, được luộc, cắt lát và hong ráo. Sản phẩm ngon nhất là sản phẩm làm thủ công với khoai đẫy tháng được để héo đến chảy mật và chỉ phơi 1 hay 2 nắng to. Tuy nhiên, ngày này khoai lang dẻo của Đà Lạt được sản xuất đại trà hơn, quy mô, bảo đảm an toàn vệ sinh cho số lượng lớn, khi đóng gói được hút chân không, nên khi mua về có thể bảo quản được lâu hơn.

Mứt khoai lang sâm

Mứt khoai lang được xem là đặc sản lừng danh của thành phố du lịch Đà Lạt, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức và mua về làm quà cho người thân. Mứt khoai lang sâm Đà Lạt dẻo và thơm lừng, không quá ngọt và rất dễ gây nghiện. Từng miếng mứt nhỏ bằng ngón tay, vàng ươm hấp dẫn được bọc thành từng gói và hút chân không, vừa đảm bảo vệ sinh lại giúp giữ được lâu.

Mứt hồng dẻo

Mứt hồng Đà Lạt cũng như khoai lang dẻo hay mứt khoai lang sâm, là đặc sản đặc trưng của thành phố nui đầy sương này. Mứt hồng dẻo rất ngon, cắn một miếng sẽ cảm nhận được độ dai, mềm và hương vị ngọt ngào thấm đẫm của thứ trái cây vùng cao nguyên lộng gió. Mứt hồng ngon nhất và có nhiều nhất vào đúng mùa vụ khi thu sang.

Mứt dâu tây

Dâu tây và dâu tằm là hai loại đặc sản nổi tiếng tươi ngon và có rất nhiều tại thành phố Đà Lạt. Để giữ được lâu và mang lại một món ăn vặt mới hấp dẫn hơn cho du khách, người dân Đà Lạt đã sáng tạo nên món mứt dâu tây và dâu tằm ngào đường, để du khách vừa thưởng thức, vừa mua quà cho người thân bởi để được khá lâu và đóng gói tiện lợi. Ngoài ra, dâu tây và dâu tằm còn được chế biến thành rượu lên men, nước cốt,...rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Mứt mận

Dù xuất hiện từ khá lâu trong các loại mứt của xứ lạnh Đà Lạt, nhưng mứt mận không phổ biến như mứt dâu hay mứt khoai, bở mứt mận có vẻ kén người thưởng thức hơn. Mứt mận có hai loại là mứt nguyên trai hoặc mứt mận nhừ. Cả hai loại đều có vị chua thanh rất hấp dẫn. Riêng mứt mận nhừ, có thể dùng để làm bánh hoặc ăn với bánh mì khá ngon.

Mứt kiwi

Trái kiwi tươi có màu xanh đặc trưng vốn đã thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Kiwi chủ yếu nhập từ nước ngoài, nhưng do người Đà Lạt cực khéo léo trong việc chế biến mứt, nên kiwi cũng được làm mứt trong rất bắt mắt, có vị chua thanh, ngọt ngọt và giòn khá ngon lại rất tốt. Kiwi tươi làm mứt thường được cắt lát, có quy trình làm mứt giống một số loại như cà chua bi và khoai lang. Với những ai không thích dùng kiwi tươi, thì mứt kiwi sẽ là lựa chọn số một.

Mứt cà chua bi

Là một đặc sản khá mới mẻ trong các loại mứt nhiều tuổi của Đà Lạt, mứt cà chua bi khi xuất hiện đã gây tiếng vang và rất được du khách yêu thích. Cà chua bi Đà Lạt nổi tiếng tươi giòn, có vị ngọt thanh, lại bổ dưỡng và có tác dụng làm đẹp da cho phái nữ. Miếng mứt cà chua bi giòn sừn sựt, không quá ngọt, nhằm lưu giữ được hương vị ban đầu của loại trái cây này.

Mứt hoa hồng

Gọi là mứt hoa hồng nhưng thực chất món mứt này được chế biến từ những cánh hoa atiso Đà Lạt, thay vì cánh hoa hồng như nhiều người lầm tưởng. Những miếng mứt mỏng, dai giòn, có màu đỏ đậm trông vô cùng hấp dẫn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời và lý tưởng cho những ai thích trải nghiệm độc đáo mới lạ về vị mứt.

Thông tin tham khảo:

Các địa chỉ mua mứt ở Đà Lạt:

Chợ Đà Lạt: nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Đà Lạt

Phố lò mứt: nằm trên đường Phù Đổng Thiên Vương, đường Mai Anh Đào, đường Nguyên Tử Lực

Giá các loại mứt:

Khoai lang dẻo: khoảng 120.000 – 160.000đ/ kg

Khoai lang sâm: khoảng 120.000 – 140.000đ/kg

Mứt dâu: 70.000-80.000/kg

Mứt mận: 70.000-90.000/kg

Mứt hoa hồng: 140.000-170.000đ/kg

Mứt kiwi: 150.000-170.000đ/kg

Mứt hồng dẻo cắt lát: 160.000-180.000đ/kg

Mứt hồng dẻo nguyên trái: 180.000-200.000đ/kg