Du lịch miền Bắc: Đi miền Bắc ăn gì, chơi ở đâu?

Miền Bắc nước ta vốn nổi tiếng với những cảnh đẹp núi non hùng vĩ mê đắm lòng người. Miền Bắc nước ta gồm Tây Bắc, Đông Bắc và đồng bằng Sông Hồng - cái nôi văn hóa lịch sử hàng ngàn năm của Việt Nam.

Những nơi không nên bỏ qua khi đi du lịch miền Bắc:

1. Tây Bắc

Tây Bắc đẹp nhất khi vào thu và sang xuân. Mùa thu là lúc màu vàng của lúa chín trải khắp những cánh đồng, sang xuân hoa đào, hoa mận đua nhau khoe sắc khắp đất trời.

Thời gian đẹp nhất để đi Tây Bắc là vào tháng 9 đến tháng 11 (đây là mùa lúa chín vàng khắp các cánh đồng ruộng bậc thang rất đẹp)  và từ tháng 1 đến tháng 5 (đây lại là thời điểm hoa đào, hoa mận và nhiều loài hoa rừng bung nở rợp trời vô cùng đẹp). Từ tháng 6 đến tháng 8 Tây Bắc đang vào mùa mưa nên bất tiện cho  việc di chuyển.

Những cảnh đẹp ở các tỉnh sau của Tây Bắc với cảnh đẹp hữu tình say đắm lòng người chắc chắn sẽ níu chân bạn ghé qua:

Lào Cai: đến Lào Cai chắc chắn nơi đầu tiên mà nhiều người nghĩ tới chính là Sapa. Tại Sapa bạn có thể tham quan Nhà thờ đá, Núi Hàm Rồng, bản Tả Van, Cát Cát, Tà Phỉn, thung lũng Mường Hoa, thác Bạc. Ngoài Sapa thì Bát Xát cũng là một huyện với vẻ đẹp ngất ngây mà có thời gian bạn nên khám phá. Đồng bào ở đây rất thân thiện và phong cảnh cũng hữu tình không kém gì Sapa.

Đến Lào Cai nhất định phải thưởng thức qua những món ăn tuyệt cú mèo như Cuốn sủi, thịt lợn cắp nách, phở chua Bắc Hà, thắng cố ngựa, thịt lợn muối,…  Nếu bạn đi Lào Cai vào tháng 5 thì sẽ là mùa của mận và đào, còn đến vào tháng 9 là mùa của lê và táo mèo, còn đến đây vào mùa hạ là mùa của nấm hương Sapa nên bạn có thể mua những món quà tươi ngon này để tặng cho người thân.

Điện Biên: Điện Biên có rất nhiều di tích để bạn tham quan du lịch như đồi A1, C1, C2, D1, cứ điểm Hồng Cúm, đồi Độc Lập, sân bay Mường Thanh, hầm tướng De Castries, nghĩa trang liệt sĩ, tượng đài chiến thắng Điện Biên, bảo tàng lịch sử, Sở chỉ huy chiến dịch Điện Biên Phủ.

Tới Điện bạn có thể mua thịt bò khô, thịt trâu, măng tươi, rượu sâu chít (được làm từ một loại dược liệu quý) để tặng bạn bè.

Sơn La: Sơn La nổi tiếng với Nhà tù Sơn La, bảo tàng tỉnh Sơn La, Hang Thẩm Tét Toòng, bản Mòng, nhà máy thủy điện Sơn La – cách thành phố 40km. Tại trung tâm huyện Mộc Châu có các địa danh nổi tiếng như: hang Dơi (Động Sơn Mộc Hương), rừng thông Bản Áng, Vườn Hoa lan, dâu tây hay thác Dải Yếm. Đặc biệt, tại Thị trấn nông trường Mộc Châu (từ trung tâm huyện quay lại khoảng 5 -7 km) có công ty chè và công ty sữa Mộc Châu. Bạn có thể ngắm nhìn những đồi chè xanh ngắt, tha hồ ghi lại những khoảnh khắc cùng với bạn bè, người thân.

Sơn La cũng có rất nhiều món ăn đặc sản như trâu gác bếp, cơm lam, nộm da trâu, rượu chuối,… Sơn La cũng không thiếu những đặc sản để làm quà tặng như: thịt trâu gác bếp, mận, đào (vào mùa hè) và các sản phẩm từ sữa bò Mộc Châu như kẹo, sữa tươi.

2. Đông Bắc

Chắc hẳn đâu đó bạn đã nghe về vẻ đẹp của non cao hùng vĩ tại Hà Giang hay Cao Bằng, Bắc Kạn. Vậy hãy để chúng tôi cung cấp thêm vài thông tin cho bạn nhé.

Thời gian tuyệt nhất để du lịch Đông Bắc là tháng 2-3 mùa nước đổ, tháng 7-8 mùa lúa chín vàng, mùa tam giác mạch đẹp ngất ngây vào tháng 11. Đông Bắc vào mùa mưa (tháng 6 – 9) thường có lũ lụt, sạt lở nên bạn hạn chế đi vào mùa này nhé.

Cung đường Hoàng Su Phì – Xín Mần (Hà Giang) nếu đi vào cuối tháng 8, đầu tháng 9 sẽ ghi lại được rất nhiều khoảnh khắc đẹp mùa lúa chín vàng rợp khắp các cánh đồng ruộng bậc thang. Còn tháng 2-3 mùa nước đổ cũng sẽ ghi lại được những ô ruộng lấp lánh nước vô cùng ấn tượng. Tại Hoàng Su Phì thì bạn cũng nên khám phá xã Bản Luốc, Sán Sả Hồ, Hồ Thầu, Nậm Ty. Tại Xín Mần thì đừng bỏ lỡ Thác Tiên trên Đèo gió cách thị trấn Cốc Bài khoảng 30km. Cột cờ Lũng Cú – biểu tượng cực bắc nước ta cùng các điểm như Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc cũng là điểm đến yêu thích của nhiều bạn trẻ. Tháng 11, Hà Giang vào mùa hoa Tam giác mạch làm xao xuyến biết bao con tim trước cảnh vật lãng mạn và nên thơ.

Nếu là một người ưa thích khám phá và tìm hiểu lịch sử thì chắc chắn không thể bỏ qua những địa điểm nổi tiếng tại Cao Bằng như nơi từng làm việc của Chủ tịch Hồ Chí Minh là hang Pác Bó cùng khu di tích mộ Kim Đồng, động Ngườm Ngao. Còn tại Bắc Kạn thì hành trình lênh đênh trên hồ Ba Bể khám phá Động Puông, Thác Đầu Đẳng, Ao Tiên, Đền An Mã là những trải nghiệm sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm đáng nhớ.

Đến Hà Giang thì thịt trâu gác bếp, rượu ngô, cơm lam Bắc Mê, bánh tam giác mạch, táo mèo, hồng không hạt,… là những món bạn không thể bỏ qua và cũng rất ý nghĩa khi làm quà tặng. Cao Bằng thì có măng chua, mận, bò gác bếp, hạt dẻ Trùng Khánh là những món cũng rất ngon và mang hương vị riêng. Miến dong Nà Rì, lạp xưởng hun khói, thịt treo gác bếp, bánh ngãi, bánh pẻng phạ, quýt Quang Thái là những món ngon tại Bắc Kạn mà bạn không nên bỏ qua.

3. Đồng bằng sông Hồng

Đông bằng sông Hồng với vẻ đẹp vừa hiện đại vừa giản đơn đã níu chân biết bao du khách và giúp cho các dịch vụ du lịch của vùng này ngày càng phát triển. Đến với Đồng bằng sông Hồng, chúng tôi gợi ý cho bạn một số điểm đến sau:

Hà Nội: thủ đô với lịch sử ngàn năm văn hiến là điểm đến hấp dẫn không chỉ của người dân Việt Nam mà cả khách du lịch. Đến với Hà Nội thì Hồ Hoàn Kiếm, Chùa Một Cột, Văn Miếu Quốc Tử Giám, nhà thờ lớn, khu phố cổ, nhà hát lớn, lăng Bác, làng gốm Bát Tràng,… là những điểm đến sẽ giúp bạn hiểu hơn về thủ đô của đất nước cả về cảnh sắc, con người và lịch sử.

Hà Nội bốn mùa đều đẹp nhưng có lẽ khi khoác lên mình chiếc áo mùa thu thì Hà Nội mới thơ mộng và tình tứ làm sao. Mùa thu Hà Nội là những con đường ngập lá vàng, là mùa của hoa sữa, nắng hanh vàng và gió heo may. Hà Nội lúc này dịu dàng, e ấp như một cô gái mới lớn vậy.

Hà Nội có vô vàn món ăn hấp dẫn mà nếu không muốn tiếc nuối thì bạn nhất định phải nếm thử đó là phở, chả cá Lã Vọng, bún thang, bún chả, bánh cốm, bún đậu mắm tôm, bánh cuốn,…

Đến với Hà Nội bạn có thể tha hồ chọn quà về tặng người thân, bạn bè vì vô cùng đa dạng. Đó có thể là một món đồ gốm nhỏ xinh, tấm lụa Vạn Phúc, bức tranh dân gian Hàng Trống, các món ăn truyền thống như: cốm xanh, bánh cốm, ô mai, giò chả,…

Bắc Ninh: cách thủ đô Hà Nội khoảng 30km, nổi tiếng với làn điệu quan họ xao xuyến lòng người và những lễ hội đặc sắc.

Thời tiết Bắc Ninh khá dễ chịu nên bạn có thể đi vào bất kỳ mùa nào trong năm. Tuy nhiên, nếu là một người yêu thích sự sôi động và náo nhiệt thì mùa lễ hội vào các tháng 1, 2, 4, 9,10 rất phù hợp với bạn.

Làng Đình Bản – một kiến trúc hài hòa giữa những đường nét cổ kính nhưng vẫn toát lên vẻ hiện đại hay đền Đô - một ngôi đền cổ được xây dựng từ thời Lý Công Uẩn những công trình thú vị mà bạn nên tham quan khi du lịch Bắc Ninh. Ngoài ra, ở Bắc Ninh có rất nhiều làng nghề truyền thống thú vị không kém mà bạn không nên bỏ lỡ đó là làng gốm Phù Lăng, làng tranh Đông Hồ, làng quan họ Viêm Xá, làng tre Xuân Lai, làng Bưởi với các sản phẩm từ đồng,… Gần làng tranh Đông Hồ là Chùa Dâu với nhiều tượng Phật quý hay chùa Phật Tích với những tác phẩm điêu khắc đá độc đáo cũng là điểm đến thu hút nhiều khách du lịch.

Đến với Bắc Ninh vào tháng giêng bạn còn có cơ hội tham gia hội Lim vô cùng đặc sắc. Ngoài ra, ở đây còn có các lễ hội khác với những đặc trưng rất riêng của vùng đất Bắc Ninh như: hội Đại Bái (29/9 âm lịch), hội Đậu (18/3 âm lịch), hội Đồng Kỵ (4/1 âm lịch),…

Bánh Đa Kế, bánh tẻ làng Chờ, nem làng Bùi,… là những món ăn quen thuộc mà bạn có thể mua tại Bắc Ninh đem về làm quà cho người thân.

Ninh Bình: vào xuân từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch là thời điểm rấp tuyệt để tham quan kết hợp du xuân tại Ninh Bình. Vào cuối tháng 5 đầu tháng 6, Ninh Bình ngập trong sắc vàng mùa lúa chín ở Tam Cốc, là thiên đường bạn không thể bỏ lỡ.

Ninh Bình có rất nhiều cảnh đẹp đi vào lòng người như Cố đô Hoa Lư, Tam Cốc – Bích Động với những hang động đẹp mê hồn, “vịnh không sóng” Vân Long với mặt nước phẳng như gương, khu du lịch Tràng An với các dãy núi đá vôi và các hang động hùng vĩ, Vườn chim Thung Nham với đa dạng sinh học và cảnh quan hấp dẫn, Vườn quốc gia Cúc Phương với các chương trình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, lửa trại,… Chùa Bái Đính với rất nhiều cái “nhất”,…

Đến với Ninh Bình, món ăn nổi tiếng nhất phải kể đến là cơm cháy giòn, thơm, bùi với nước sốt ăn kèm ngon tuyệt. Bạn cũng đừng quên thưởng thức gỏi cá nhệch được chế biến kì công, cua đồng rang lá lốt ăn kèm cơm nóng, ốc núi luộc với vị ngọt thanh tự nhiên, thịt dê hay nem chua Yên Mạc nhé. Đây là những món sẽ làm bạn nhớ về Ninh Bình như một chốn không chỉ có vẻ đẹp trù phú mà ẩm thực cũng vô cùng đặc sắc.

Bạn có thể mua cơm cháy hoặc rượu Kim Sơn hoặc những vật lưu niệm nhỏ như bùa may mắn, vòng tay,… ở chùa Bái Đính để tặng cho bạn bè và người thân.

Hiền Trần (tổng hợp)