Chè sen long nhãn – Món ngon của người Hà Nội

Hà Nội - điểm du lịch thu hút du khách không chỉ bởi sự cổ kính với rất nhiều di tích lịch sử lâu đời, cảnh quan yên bình mà còn hấp dẫn du khách bởi một nền ẩm thực truyền thống, những món đặc sản Hà Nội không lẫn vào đâu. Trong các hương vị đặc trưng, tinh tế, đậm nét truyền thốngấy có những món ngon không thể không kể tên đến như chè sen long nhãn.

Nhiều công ty du lịch trong nước đã khéo léo lồng ghép giữa những chuyến tham quan của du khách với việc giới thiệu nét đẹp ẩm thực Hà thành, để du khách có thể thưởng thức hương vị truyền thống rất riêng của người Hà Nội. Trong cái nắng nóng của tiết trời Hà Nội, mùi thơm ngọt ngào của những bát chè sen long nhãn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đến du khách.

Chè sen long nhãn

Cầm bát chè trên tay, bạn sẽ thấy nhãn và sen cứ quyện lấy nhau, ôm lấy nhau trong cái nét giao hòa tình tứ đến bâng khuâng, nổi lên trong nước đường phèn quyện sánh tạo vẻ ngon khó cưỡng. Tuy màu sắc không bắt mắt, trang trí không cầu kỳ nhưng chính sự giản dị, nhẹ nhàng này khiến cho bất kỳ ai cũng thích thú bởi nhận thấy nét mộc mạc thuần khiết. Chỉ với những nguyên liệu rất đơn giản là hạt sen, long nhãn, bột sắn dây, đường phèn và cách chế biến dễ dàng, dưới đôi bàn tay khéo léo và tinh tế và cái tình của người Tràng An gửi gắm vào trong đó, đã tạo nên một bát chè thơm ngon mê đắm lòng người.

Vị ngọt thanh của nhãn, vị bùi ngan ngát của hạt sen hòa vào nhau tạo thành một hương vị ngây ngất trên đầu lưỡi người thưởng thức. Thưởng thức một chén chè sen long nhãn vào tiết hè do chính người Hà Nội nấu, thực khách sẽ tưởng chừng như bao tinh túy của trời đất được lắng đọng lại lúc giao mùa, xoa dịu đi cái nắng hè thủ đô nóng bức. Nếu nhãn lồng được tôn vinh là “Vương giả chi quả” sánh đôi với “ Vương hậu chi quả”- tức hoa sen trong đầm thì không còn gì hợp lẽ hơn. Chè long nhãn hạt sen không chỉ là một món ăn ngon thanh đạm, tạo nét thuần khiết đặc biệt trong nghệ thuật ẩm thực, mà nó còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như an thần, giúp ngủ non, giải nhiệt, bồi bổ cơ thể,...

Trong hành trình tour Hà Nội của mình, bạn hãy nhớ tìm đến và thưởng thức chè hạt sen long nhãn của người Hà Nội nhé. Món ăn này được ví như món quà thanh tao, làm lòng mát rượi và ấn tượng bởi hương vị ngọt thanh. Hãy nếm thử chè long nhãn hạt sen để biết thêm một chút bình dị nhưng hết sức khéo léo tinh tế của người Hà Nội và biết thêm về một biểu tượng điển hình cho thẩm mỹ ẩm thực thanh tao của người Hà thành thanh lịch.