Tarte – Món bánh táo độc đáo và lâu đời của người Pháp

Nếu có dịp thực hiện một tour Pháp – Ý – du lịch đến với hai quốc gia nổi tiếng về sự tinh tuý của nền ẩm thực nhiều màu sắc của Châu Âu và thế giới, bạn đừng quên dành thời gian để thưởng thức những món đặc sản tuyệt vời tại đây. Một trong các món ăn độc đáo và lâu đời của người Pháp đã làm xiêu lòng không ít du khách nước ngoài đó là bánh Tarte – món bánh ngọt ngào với mùi thơm quyến rũ.

Luôn có mặt trong danh sách các món ngon làm nên tên tuổi của ẩm thực Pháp, bánh Tarte đi cùng năm tháng với người dân Pháp, vô cùng phổ biến trong các bữa ăn gia đình cũng như được bày bán tại hầu hết các cửa hàng bánh trong khắp nước Pháp.

Tarte – Món bánh táo độc đáo và lâu đời của người Pháp

Ngoài công thức truyền thống, bánh tarte ngày càng có thêm nhiều biến tấu và nhiều loại khác nhau, làm nên một thế giới bánh tarte đầy màu sắc và vô cùng hấp dẫn. Bánh tarte không lẫn vào đâu được với hình dạng độc đáo, dù là bánh có kích thước to hay nhỏ cũng đều có cùng hình dạng giống nhau đó là lớp vỏ nâu vàng hơi mỏng, giòn và vững chãi, chứa bên trong là phần nhân mềm, dẻo, bóng lưỡng dậy mùi thơm khó cưỡng. Hiện nay, một số loại bánh tarte nổi tiếng và được ưa chuộng nhất là bánh tarte táo, tarte thơm, tarte táo lật ngược, tarte trứng... Bánh được làm khá đơn giản, bột mì được trộn đều với trứng, bơ và sữa sau đó đánh đều cho thật mịn rồi được cho vào khuôn tròn rồi quệt phần nhân kem tươi, kem trứng, mứt trái cây hoặc xếp các loại trái cây tươi lên bề mặt rồi cho vào lò nướng. Món bánh khi vừa chín tới thơm vô cùng và trông rất bắt mắt với lớp vỏ hơi cháy một chút và phần nhân mềm còn kêu xèo xèo. Đây là món tráng miệng phổ biến và tuyệt vời, luôn có mặt trong thực đơn của hầu hết các quán ăn và nhà hàng tại Pháp; để bữa ăn thêm phần trọn vẹn.

Hầu hết các trang web du lịch khi giới thiệu về thế giới bánh ngọt và món tráng miệng của Pháp đều không quên dành tặng những lời có cánh cho bánh tarte. Nếu bạn là một tín đồ của bánh ngọt, đừng bỏ qua cơ hội nếm thử chiếc bánh tuyệt vời này nhé.