Bánh quế Hàn Quốc – Món bánh đường phố cực hấp dẫn ở xứ sở Kimchi

Khi nói đến bánh quế, chắc chắn một điều những người yêu thích bánh ngọt đều sẽ liên tưởng ngay đến bánh quế Bỉ. Tuy nhiên, nếu bạn có dịp đi du lịch Hàn Quốc, cũng rất dễ dàng bắt gặp món bánh quế Hàn Quốc đặc biệt ngon, giống như bánh quế Bỉ vậy, được phục vụ khá nhiều dọc hành trình mà bạn đi qua.

Ở Việt Nam, tiêu biểu như ở Sài Gòn, hẳn ai cũng biết đến một loại bánh đường phố rất phổ biến đó là bánh tổ ong, giòn thơm nơi các gánh hàng rong ở những ngã tư, hay trước cổng một số siêu thị, trường học,…Cũng mang hình dáng như loại bánh tổ ong này, bánh quế Hàn Quốc được ép trong khuôn có mắt tổ ong lớn hơn, bánh xốp, mềm, viền giòn và thường được phục vụ kèm với các thành phần phụ khác như kem và dâu, sô cô la hay mật ong.

Bánh quế Hàn Quốc

Một chút ví von miêu tả như thế, để bạn có thể dễ hình dung về món bánh quế Hàn Quốc là như thế nào. Ở Hàn Quốc, các cửa hàng bán bánh quế lúc nào cũng tất bật thực khách ghé đến chờ mua. Bánh khi ép khuôn xong, sẽ được cho kem hay mật ong, hay sô cô la trên mặt, rồi gấp lại hình bán nguyệt, kẹp trong miếng giấy để thực khách dễ cầm tay, có thể vừa đi đường vừa thưởng thức. Nếu như ở các nước phương Tây, bánh quế được phục vụ trong bữa sáng là phổ biến, thì trong ẩm thực Hàn Quốc món bánh quế lại là món ăn vặt, được gắn với cụm từ takeaway và được xếp vào hàng những món ngon đường phố bậc nhất ở đất nước này. Đặc biệt vào mùa lạnh, cùng với nhiều món ăn đặc trưng hương vị truyền thống khác, bánh quế Hàn Quốc rất được thực khách ưa chuộng thưởng thức trên đường đi làm, đi học hay dạo phố. Bánh càng ngon hơn khi được thưởng thức nóng trong tiết trời lạnh. Vị thơm, mềm ngon, kèm theo những hương vị yêu thích từ kem, từ dâu, từ vani đều có thể chinh phục bất cứ ai một khi đã nếm thử.

Mỗi chiếc bánh quế Hàn Quốc giá chỉ khoảng 1.000won tức chưa tới 1 dollar Mỹ, tuy có cao hơn mọt chút so với một số các loại bánh thông thường khác, nhưng bánh quế luôn được chọn thưởng thức từ chính người bản xứ, đến du khách nước ngoài đang du ngoạn ở đây, bởi vị ngon rất đặc trưng của nó. Hiện tại ở Sài Gòn, cũng có một vài quán mang phong cách Hàn Quốc, có phục vụ món bánh quế, mang lại cho thực khách một cơ hội khám phá món bánh ngon quyến rũ, ngay cả khi chưa có dịp đến thăm xứ sở Kim chi nổi tiếng.

Điều thú vị là, khi đến Việt Nam, bánh quế Hàn Quốc còn được nhắc đến với một cái tên khác rất dễ hình dung đó là bánh tổ ong nướng Hàn Quốc. Dẫu cho không cảm nhận trọn vẹn thi vị món bánh ngon nổi tiếng như khi đang ở xứ Hàn, nhưng một lần nếm thử bánh tổ ong nướng Hàn Quốc ở đất Sài Gòn, cũng giúp thực khách khám phá phần nào mức độ hấp dẫn của một trong những món bánh đường phố bậc nhất của Hàn Quốc. Món bánh đã làm say lòng biết bao người, trong những ngày lang thang du ngoạn ở đất nước lãng mạn bậc nhất của Châu Á này.