0916 275 768

0938 89 1358

0938 44 1358

0903 77 1358

0938 48 1358

0938 44 1358

0903 77 1358

0938 00 1358

0938 84 1358

0977 54 1904

0917 69 9797

0938 89 1358

Thanh trà – Đặc sản Vĩnh LongCó những loại trái giá trị của nó không cao về mặt kinh tế nhưng thiếu nó thì như thiếu đi vị mặn mà của vùng quê, xứ sở của những ký ức tuổi thơ tươi đẹp. Đi du lịch Vĩnh Long, thỉnh thoảng bạn sẽ bắt gặp loại trái nhỏ như trái chanh vò màu vàng được bày bán nhiều bên vệ đường, ấy chính là thanh trà, đặc sản bình dị của địa phương.

Thanh trà – Đặc sản Vĩnh Long

Thanh trà – Đặc sản Vĩnh Long

Có thể nhiều web du lịch hiện nay không đề cập nhiều đến trái thanh trà như một đặc sản, nhưng có dịp về Vĩnh Long, không khó để bạn tìm mua được trái thanh trà này. Thanh trà còn được gọi là sơn trà mà người già, trẻ nhỏ đều có thể nhâm nhi. Dọc chân cầu, bên vệ đường đều có người dân địa phương bày bán. Những chùm thanh trà màu vàng cam bắt mắt đã trở thành mùi vị không thể thiếu của người bản địa lẫn du khách tham quan. Nếu bạn thích chua thì có thể nếm để chọn những chùm thanh trà vị chua, nếu bạn hảo ngọt thì vẫn có những chùm thanh trà vị ngọt thanh thao. Từ người già người trẻ đến các bà nội trợ đều có thể dùng thanh trà loại trái thuộc loài cây dại này để thưởng thức, chế biến.

Những hàng quán dành cho tuổi nhỏ cũng dày đặc loại trái này. Trái thanh trà chín cho vào lòng bàn tay vò mềm. Sau đó tăng vị nồng nàn thì làm ngay một chén muối ớt. Lột vỏ trái thanh trà chấm xíu muối ớt. Mùi vị hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối và vị chua chua đặc trưng của trái thanh trà đã trở thành món khoái khẩu cho tuổi trẻ ngồi nhâm nhi tán chuyện. Nếu không muốn ăn trái thanh trà chín thì còn món khoái khẩu khác cũng đặc biệt không kém đó chính là mứt thanh trà.

Những lúc sắp hết mùa thanh trà, người dân sẽ hái thanh trà để chế biến làm mứt. Thanh trà đem đi rửa sạch tiếp đến gọt thành từng miếng vừa ăn, bỏ hạt nhưng để nguyên vỏ. Theo kinh nghiệm của người dân làm mứt thanh trà thì cứ 1 kg thanh trà cho nửa kg đường vào là vừa. Cho hỗn hợp ấy vào nồi và bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ đến khi đường ở mức độ sền sệt thì nhắc xuống. Thế là đã hoàn thành món mứt thanh trà rồi đấy bạn ạ! Không khó khăn tí nào phải không?

Thưởng thức mứt thanh trà vào những trưa hè oi ả là khoảnh khắc không thể thiếu của người dân nơi đây đặc biệt là trẻ con. Tuy chua nhưng mùi vị mứt thanh trà khác hẳn me hay tắc. Cho khoảng 2, 3 trái thanh trà vào ly, thêm đường rồi dằn thêm ít muối, khuấy với tí nước như bạn hay làm món đá chanh, tắc… vậy. Cuối cùng cho đá vào, còn gì thơm mát thanh thao bằng miếng ngọt mát chảy tan trong miệng.

Vị chua đặc trưng của mứt thanh trà cũng như dư vị trài thanh trà tươi nguyên đã trở thành một trong những hương vị “ăn chơi” níu lòng du khách. Và nay, bạn cũng biết rồi đấy, ngoài những đặc sản phổ biến, bạn cũng có thể chọn thanh trà như món đặc sản Vĩnh Long làm quà thật thú vị, bất ngờ cho người thân và bạn bè, nhân hành trình khám phá mảnh đất này của mình.

 Gọi Ngay