Đi Đà Lạt mà không thưởng thức 8 món sau thì uổng quá!

Đà Lạt níu chân du khách không chỉ bởi phong cảnh nên thơ hữu tình mà còn bởi thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú. Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, ngồi trong quán, nhâm nhi vài món “tủ” của thành phố ngàn hoa thì còn gì bằng.

1. Nem nướng bà Hùng

Những xiên nem được nướng xì xèo trên than hồng đến khi nước mỡ chảy xuống, vỏ ngoài vàng ruộm, thơm nức mũi thì được bỏ ra đĩa cùng với bánh tráng chiên, rau sống, hẹ và ít đồ chua. Sự kết hợp hài hòa của các thành phần cùng chén tương đậu đặc biệt dành riêng cho món này tạo nên món nem nướng Bà Hùng nức tiếng được nhiều khách ưa chuộng.

 Nem nướng trở thành món ăn "nhất định phải thử" ở Đà Lạt nhờ hương vị thơm ngon

2. Bún bò bắp ở ấp Ánh Sáng

Ấp Ánh Sáng thuộc khu dân cư cũ nằm gần bùng binh Hồ Xuân Hương với con dốc lên chợ Đà Lạt nổi tiếng với món bún bò vô cùng đậm đà. Tô bún ở đây rất chất lượng, chỉ từ 30 đến 35 ngàn là bạn đã được thưởng thức một tô bún đầy ắp với thịt bò và miếng giò nạc thơm ngon.

                                 Tô bún đầy ắp thịt vô cùng thơm ngon

3. Ốc bươu nhồi thịt

                 Đây là món ăn nóng hổi tuyệt cú mèo cho những ngày se lạnh.

Quán ốc bươu nhồi thịt nổi tiếng nhất ở Đà Lạt nằm trên đường Hai Bà Trưng với “thâm niên” 30 năm. Ốc sau khi luộc kỹ được giữ lại phần đầu để nhồi chung với thịt nạc bằm nhuyễn, thêm chút tiêu và vài cọng sả để khử tanh. Món ăn tạo nên hương vị riêng nhờ nước chấm pha chế theo công thức gia truyền của quán. Chiếc thố sành đựng đầy ốc được đặt trên bếp than hồng, một ít rau thơm, khế chua và chuối chát cùng không khí se se của Đà Lạt đã đủ hấp dẫn bạn đến với món ăn này chưa?

4. Bánh ướt lòng gà

Trên đường Tăng Bạt Hổ có món bánh ướt lòng gà nức lòng du khách. Bánh ướt mềm mịn kết hợp cùng miếng bánh chiên giòn kẹp với miếng lòng gà bùi bùi cùng chút rau thơm và nước mắm thì ngon hết sảy. Bạn có thể gọi thêm chén trứng gà non ăn cùng tạo nên vị béo béo ăn rất ngon và lạ miệng.

                   Bánh ướt ăn kèm với lòng gà bùi bùi tạo nên hương vị rất riêng.

5. Bánh căn

Cũng trên con đường Tăng Bạt Hổ, ngay lưng chừng dốc là quán bánh căn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Bánh căn ở đây có hai loại là bánh căn trứng cút và bánh căn trứng gà hoặc vịt. Dĩa bánh căn nóng hổi được bày trên chiếc dĩa có họa tiết cổ rất gần gũi, gắp một đũa, nhúng ngập bánh trong chén nước mắm, ăn chung với thịt heo, chả lụa. Chà chà ăn món này trong không khí quán âm ấp thì cứ đĩa này đến đĩa khác hoài không ngán.

    Bánh căn nóng nhúng ngập trong nước dùng vừa giòn vừa bùi vừa béo ngon tuyệt!

6. Bánh bèo chén

Bánh bèo ăn kèm với thịt bằm và phần nước sốt rất riêng, đặc biệt thêm chút da heo chiên phồng giòn rụm, beo béo tạo nên hương vị vừa quen thuộc lại vừa độc đáo. Chỉ với 25-30k là bạn đã có một phần thơm ngon ấm bụng cho buổi chiều dạo dạo thành phố.

                      Bánh bèo chén ăn với da heo giòn rụm ấm bụng cả buổi chiều.

7. Bánh mì xíu mại

                                                  Bánh mì xíu mại đặc ruột, nóng hổi

Bánh mì xíu mại tuy chỉ có 7k/phần và 2k/ổ bánh nhưng không phải vì thế mà không chất lượng đâu nhé. Ổ bánh mì đặc ruột, nóng giòn chấm với nước dùng kẹp thêm miếng xíu mại, chút hành lá, miếng ớt, ăn đến đâu ngon đến đấy.

8. Xắp xắp

                  Xắp xắp là món ăn vặt dân dã nhưng rất được lòng du khách

Xắp xắp là món ăn vỉa hè nhưng lại được rất nhiều người ghé ăn. Để làm ra món xắp xắp người ta phải chọn loại đu đủ không quá non nhưng cũng không chín quá để món ăn được giòn. Sau những công đoạn sơ chế thì đu đủ xanh được bày ra đĩa nhỏ cùng với thịt bò, gan bò nấu cùng ngũ vị, vừa vặn, dai dai có màu vàng nâu. Lá quế thơm cắt nhỏ rắc lên, thêm chút lạc rang giã rồi tưới nước dùng chua ngọt lên. Nghe thì rất đơn giản nhưng món ăn đường phố này đã “đốn tim” biết bao những tín đồ sành ăn.

Hãy tham gia ngay một tour du lịch Đà Lạt để khám phá nhiều món ăn hấp dẫn hơn nữa của xứ hoa nhé!

Hiền Trần